A Roscoff : production, transformation des algues (Accueil)
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Cuisine aux algues, recettes aux algues, Bretagne, nori, wakamé, laitue, dulse, tartare d'algues

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Prochains salons

Bord à bord sera présent au salon professionnel Natexpo ( Paris) et au salon grand public Marjolaine ( Paris ) en octobre et novembre prochains.

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Nouveaux saupoudreurs

La gamme des épices de la mer change de look ! De nouveaux pots hauts en couleurs ( et en saveurs !!!!)

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Les tartares d'algues changent de look !

Début 2017, les pots 110g et 300g de vos tartares d'algues préférés changent de look : plus étroits et plus hauts, et plus modernes. A découvrir...

Les bonnes adresses, les livres, les liens utiles

Les magasins

Retrouver les algues et les produits à base d'algues : dans les magasins de produits naturels, biologiques, dans les poissonneries. Où nous trouver ?

Particuliers, retrouvez-nous également sur Keldelice www.keldelice.com

En Espagne :
La Mar de Algas à Madrid
Bio Space à Barcelone

Les marchés

Marché Bio des Batignolles
27 boulevard des Batignolles
75017 PARIS
Samedi 9H00 - 13H00
M° Rome

 

 

Marché Bio, Raspail
71 boulevard Raspail
75006 PARIS
Dimanche 9H00 - 13H00
M° Rennes, Sèvres, Babylone
ou St Placide


Les restaurants :

Nous ne pouvons pas citer tous les excellents restaurants qui utilisent des algues !

Voici deux établissements qui cuisinent avec bonheur ce produit de l'entrée au dessert.

 

Ty mad

22 Place de Kerilly, 22310 Plestin-les-Grèves

Ty mad sur Facebook

 

Aux Algues etc...

13 Place du marché, 85000 La Roche sur Yon

Aux algues etc. sur facebook


La consœurerie des croqueuses d'algues
Une toute nouvelle association souhaite mettre en lumière les vertus des algues,notamment dans leur aspect culinaire : la Consoeurerie des croqueuses d’algues. Ses objectifs :

    • Faire découvrir et promouvoir les algues, en priorité bretonnes
    • Sensibiliser différents publics aux algues et notamment à leur intérêt alimentaire et leur faire découvrir la cuisine aux algues au travers de recettes nouvelles et gourmandes ;
    • Etre à l’initiative ou mettre en valeur toute activité liée aux algues

     

Accéder au site des croqueuses d'algues Accéder au site des croqueuses d'algues


Les livres

Les algues au naturel par Kyoko Onishi, Marie Calmon et Olivier Picard


Algues au naturel


  • Magnésium, Algues et Santé
  • Les Algues
par Régine Quéva


Magnésium, algues et santé - Les algues par Régine Quéva

MFR - CFA La Pommeraye ( 49 ) : formation vendeur - conseil en produits biologiques

 

La MFR-CFA propose des formations de la 4ème au BAC Pro, jusqu'aux formations adultes
Depuis 4 ans ils dispensent le CQP Vendeur Conseil en Produits Biologiques (pour adultes, en alternance : Lundi et mardi au CFA, le reste du temps en entreprise)
De ce fait les personnes en formation ont des cours en connaissances produits sur des thèmes aussi variés que les fruits / légumes, céréales, légumineuses, produits d'entretien, viande, produits laitiers, cosmétiques, et .....produits de la mer .
Ils s'efforcent de faire un maximum de visites pour que les personnes soient le plus professionnelles possible. Ils doivent avoir des compétences aussi bien en vente, gestion, marchandisage, anglais, info... de vrais conseillers vendeurs !!!

Toutes ces infos sont sur leur site www.mfr-cfa-pommeraye.fr

Vente par correspondance

Pour nous contacter, utiliser la rubrique "Contact".

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