Bord à Bord Recettes de cuisine aux algues bio de Bretagne

Les recettes du bord

Burger végé

au chutney dulse et framboise

  • 15 min
  • 20 min

Ingrédients

- Pain type ciabatta
- Steak végétal seïtan ou tofu
- Betterave cuite
- Crudités de saison et graines germées
- Chutney dulse et framboise

Préparation

Première étape :
- Émincez les betteraves et préparez les crudités comme pour une salade.
- Coupez le pain en deux et toastez-le légèrement à la poêle à l’huile d’olive.
- Enduisez le pain de chutney.

Deuxième étape :
- Au dernier moment, cuisez le steak.
- Faites l’assemblage pain, betterave, steak, crudités et graines germées.
- Dégustez avec des frites de pomme de terre ou de légumes.

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