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Purée de pomme de terre à la laitue de mer

La purée de pomme de terre à la laitue de mer est un classique de la cuisine iodée ! C’est une recette vegan et sans gluten pleine de gourmandise et de saveur avec une texture parfaite. Essayez la purée de pomme de terre à la laitue de mer Bord à bord en suivant la préparation ci-dessous.

  • 15 min
  • 30 min

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre à purée
  • 25 g de laitue de mer dessalée
  • 75 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre, les couper en gros cubes et les mettre à cuire dans de l’eau salée.
  • Hacher la laitue de mer.
  • Une fois que les pommes de terre sont cuites, les écraser puis ajouter progressivement le beurre, le lait et la crème tout en remuant, jusqu’à obtenir la bonne consistance.
  • Terminer en ajoutant la laitue de mer et rectifier l’assaisonnement.

Le truc en

Vous pouvez utiliser cette purée pour un parmentier de poisson également.

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