On ne présente plus le wakamé, cette algue d’origine asiatique et plus particulièrement du Japon est une ode à l’équilibre et aux saveurs marines .

PREMIERS BORDS

La réhydratation de l’algue sèche doit se faire progressivement.

  • Ajoutez 4 à 5 fois son poids en eau ou tout autre liquide.
  • Attendez 10 minutes, ajoutez du liquide si l’algue n’est pas encore hydratée.
  • Utilisez comme une algue fraîche.

INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES

Undaria pinnatifida origine Patagonie.
En paillettes ( 100g) ou en feuilles ( 40g )