A Roscoff : production, transformation des algues (Accueil)
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Algue Service Bord à bord

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Une nouvelle moutarde à Bord !

Découvrez notre nouvelle moutarde aux algues fraîches, curcuma et Poivre Timut du Népal !

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Collègue Culinaire de France

Janvier 2018 : Bord à bord est reconnu producteur-artisan de qualité par le Collège Culinaire de France

Du nouveau à l'apéritif

Découvrez nos sablés sarrasin-poivre Timut et nos gaufrettes à l'oignon de Roscoff !

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Bord à bord

Présentation de la société

Algue Service est basée à Roscoff devant l'un des plus grands champs d'algues d'Europe. Les produits que nous fabriquons sont vendus sous la marque « Bord à bord »
Contrairement à ce que l'on peut observer en Asie, en Europe le marché de l'algue alimentaire est un marché de niche. Les progressions de ces dernières années montrent que l'algue gagne du terrain tant auprès des restaurateurs que des particuliers. 
Depuis plus de 20 ans, toute l'équipe d'Algue Service développe et fabrique une gamme originale de produits alimentaires à base d'algues pour le bonheur des chefs et des particuliers amateurs de nouvelles saveurs, un savoir-faire reconnu en janvier 2018 par le Collège Culinaire de France.


 



Notre métier en vidéo :

Edito

Henri COURTOIS, gérant d'Algue Service
Passionné par le monde marin, mon intérêt pour les algues est né il y a plus de 20 ans par le biais des micro-algues telle que la spiruline. Leur profil nutritionnel est exceptionnel, tout comme celui des macro algues. Mais l'élément qui a déclenché ma passion, c'est l'éventail de saveurs que l'on peut trouver dans les algues. A cette époque, l'idée de manger de l'algue dérangeait une large majorité d'entre nous, mais la richesse des saveurs, combinée à ce profil nutritionnel étonnant, m'ont amené à me dire que nous ne pouvions pas passer à côté de cela.

L'aventure a donc commencé il y a plus de 20 ans aux côtés des chefs cuisiniers et directement au contact du public sur les marchés et les salons gastronomiques.

Algue Service est une entreprise adhérente de la Chambre Syndicale des Algues et de Végétaux Marins (CSAVM) .
Nos produits biologiques sont certifiés par ECOCERT FR-BIO-01.

Chambre syndicale / Initiative Bio Bretagne