"Des Algues & Vous" : Rencontre avec le Chef Étoilé Nicolas Conraux Cuisine, Fermentation et Environnement en Bretagne

Découvrez la première vidéo de notre série "Des Algues & Vous" ! Pour ce premier épisode, nous avons eu le privilège de rencontrer Nicolas Conraux, chef étoilé de l’hôtel-restaurant La Butte à Plouider, en Finistère. Une immersion au cœur de sa cuisine créative, où algues, fermentation et respect de l’environnement se mêlent à une philosophie humaine et bienveillante.