Bord à bord Produits et recettes d’algues alimentaires bio de Bretagne
LES ALGUES PENDANT LA GROSSESSE : QUELS BIENFAITS ET QUELLES PRÉCAUTIONS ? Pendant la grossesse, l’alimentation est un sujet de vigilance accrue. Fromages au lait cru, (…)
Dulse (Palmaria palmata) : l’algue rouge bretonne aux saveurs fumées et aux mille vertus
Découvrez la dulse, cette algue rouge comestible (Palmaria palmata) qui séduit les (…)
La laitue de mer (Ulva sp.), une algue comestible aux multiples bienfaits et saveurs La laitue de mer, aussi appelée Ulva sp., est l’une des algues comestibles les plus (…)
Nori bretonne sauvage (Porphyra umbilicalis) : l’algue rouge aux reflets pourpres, trésor des côtes bretonnes
Découvrez la nori bretonne sauvage, une algue rouge (Porphyra (…)
Le dernier avis de l’ANSES, publié le 25/03/2026, concernant la problématique du cadmium dans l’alimentation, mérite un éclairage spécifique sur la présence de cadmium dans les (…)
Les algues, un trésor marin pour booster votre santé ? Et si la réponse se trouvait dans l’océan plutôt que dans un pilulier ? Selon les dernières données de l’ANSES, 29% des (…)
Découvrez la première vidéo de notre série "Des Algues & Vous" ! Pour ce premier épisode, nous avons eu le privilège de rencontrer Nicolas Conraux, chef étoilé de (…)
L’iode, les algues et notre santé ! Une grande question pour laquelle nous essayons de vous apporter un maximum d’éléments pour en juger par vous même ! L’iode et la nutrition (…)
La Bretagne regorge de spécialités culinaires salées et sucrées. Nous avons choisi de vous parler de 5 spécialités gastronomiques bretonnes incontournables. Comprendre (…)
Alors que nous nous lançons dans une nouvelle année pleine de promesses, nos résolutions pour 2024 sont guidées par le désir de mieux consommer. Vous les connaissez peut-être (…)
Pendant deux mois nous avons mené sans relâche notre campagne de financement participatif créée à l’occasion du lancement de notre innovation : une salade d’algues (de (…)
L’algue sèche dite “déshydratée“ est, on ne va pas se le cacher, la forme la plus facile de l’algue à utiliser en cuisine. À réhydrater ou à saupoudrer directement dans votre (…)
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