Bord à Bord Recettes de cuisine aux algues alimentaires bio de Bretagne

La cuisine aux algues

Asperges vertes au tartare d’algue Nori

La recette des asperges vertes au tartare d’algue Nori. Letartare de Nori accompagne avec délicatesse les asperges en cuisson vapeur.
Mais aussi tout autre légume, comme les carottes Vichy par exemple. L’algue Nori est un exhausteur de goût délicat et sain qui réhausse la saveur d’ingrédients bruts.

  • 5 min
  • 5 min

Ingrédients

Préparation

  • Cuire les asperges à la vapeur
  • Déguster avec une noix de Tartare d’algue Nori

Le truc en

Pensez à refroidir dans une eau glacée les asperges pour stopper la cuisson.

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