Recette des Huîtres au tartare d’algues Nori. Le tartare à la japonaise accompagne avec délicatesse les huîtres creuses et plates. La saveur Umami de l’algue Nori en fait un parfait exhausteur de goût, idéal pour la dégustation d’huîtres. Les huîtres et algues se côtoient très bien sous l’eau mais aussi dans l’assiette !
Huîtres au naturel au tartare d’algue nori
- Sans gluten
- 5 min
Ingrédients
- Huîtres de qualité (non laiteuses de préférence)
- 1 pot de [tartare d’algues à la japonaise>art12#rub7]
Préparation
- Servir simplement les huîtres avec une perle de tartare de Nori.
- Déguster.
Le truc en
Vous pouvez aussi réaliser un Tartare d’huîtres et Saint-Jacques.