La salicorne ou « corne salée » est une petite plante qui pousse dans les marais salants sur le littoral de la Manche et de l’Atlantique.
Sa récolte se fait manuellement chaque année pendant les mois de juin et de juillet. Elle est gonflée d’un délicieux suc salé qui permet son utilisation dans de nombreuses recettes.

LES PREMIERS BORDS

Égoutter avant d’utiliser.
Accompagne vos salades, potages et poêlées de légumes. Délicieux sur un poisson à la vapeur, assaisonne une mayonnaise ou une sauce pour la viande blanche.