Bord à Bord Recettes de cuisine aux algues alimentaires bio de Bretagne
Les légumineuses c’est bon, mais certaines sont longues à cuire. Que l’on ait envie de cuire des pois chiches pour son couscous ou des haricots rouges pour un chili veggie, nous (...)
Cuisiner avec des algues, c’est facile et c’est délicieux ! Vous avez besoin d’idées recettes faciles à réaliser ? Voici un article qui vous permettra d’incorporer des algues sèches (...)
Faire un apéritif sain, gourmand et vertueux ce n’est pas toujours évident ! Dans cet article nous vous donnons nos 3 règles d’or pour réaliser un apéritif sain, végétal et gourmand (...)
Le Tsukudani, on vous en parle souvent sur notre blog ou sur les réseaux sociaux… Seulement, qu’est-ce que c’est vraiment le Tsukudani ? Ce nom aux sonorités japonaises ne vous (...)
La Nori (qui signifie "algue" en japonais) est une algue rouge répondant au nom scientifique de Porphyra. Cette variété est assez présente sur les côtes bretonnes, on la retrouve (...)
Le wakamé est une belle algue brune connue sous le nom scientifique de Undaria Pinnatifida. Cette algue laminaire iconique de la cuisine asiatique est cultivée en Bretagne sur (...)
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