Bord à Bord Recettes de cuisine aux algues alimentaires bio de Bretagne
Presque 200 professionnels annuels et 300 saisonniers pratiquent la récolte ou la culture d’algues en Bretagne. Grâce aux qualités exceptionnelles des végétaux marins, les usages (...)
Le spaghetti de mer est une algue brune répondant au nom scientifique de Himanthalia Elongata. Cette algue très présente sur les côtes bretonnes peut mesurer jusqu’à 4 mètres de (...)
Algue brune répondant au nom scientifique de Saccharina latissima, le Kombu Royal est une algue laminaire de couleur marron avec des reflets orangés ou verts. Bien connu et (...)
Le bio s’est révélé depuis le début des années 2000 comme symbole du mieux consommer : qu’il s’agisse de produits alimentaires, cosmétiques, textiles ou autres. Si la notion de (...)
En cette période particulière de restriction des déplacements et à l’approche de Noël, nous nous associons à la boutique Balen de Roscoff, corner officiel de Bord à bord pour (...)
Henri Courtois, fondateur et dirigeant d’Algue Service - Bord à bord, vous raconte l’histoire de Bord à bord. Depuis la naissance de l’idée aux débuts sur les premiers marchés bio (...)
Vous souhaitez recevoir nos actualités ? Il suffit de vous inscrire à notre édition mensuelle de la gazette des algues :
