Bord à Bord Recettes de cuisine aux algues alimentaires bio de Bretagne
Les algues sont souvent considérées comme une simple plante marine, mais elles sont bien plus que cela. En fait, les algues jouent un rôle crucial dans la décarbonation et offrent (...)
La Bretagne est célèbre pour ses paysages côtiers magnifiques pour son art de vivre, mais c’est également une région connue pour sa riche tradition culinaire ! Crêpe ou galette (...)
Chez Bord à bord, nous avons la chance d’être basés au sein de la plus belle région de France (du monde ?), nous n’avons pas honte de le dire (chauvins, vous avez dit ?). Alors que (...)
Quand on nous demande “d’où viennent les algues en France ?”, on pense généralement en premier à la Bretagne. Et ça se comprend ! La Bretagne, c’est plus de 5000 km de traits de côte, (...)
Venez visiter notre petit coin de paradis dans le Finistère : Roscoff ! C’est ici que notre histoire a commencé il y a maintenant une vingtaine d’années… Découvrez avec nous cette (...)
Bord à Bord s’associe à L’atelier Liv et crée une collection d’affiches murales sur le thème des Algues Marines de Bretagne. Découvrez la collaboration autour de trois triptyques (...)
Les algues vertes ! On en entend beaucoup parler… Aujourd’hui ces algues vertes qui s’échouent sur les côtes bretonnes et normandes posent de grands problèmes environnementaux. (...)
Bord à Bord innove avec un nouveau concept qui remporte l’innovation award au SIRHA édition 2021 : La salade Nomade d’algues BIO à réhydrater et à emporter avec soi.
NOUVEAU ! Vous (...)
Algue rouge utilisée dans de nombreux produits Bord à bord, l’algue Dulse ou Palmaria Palmata est une variété sauvage endémique des côtes bretonnes. En cuisine, c’est l’algue (...)
Presque 200 professionnels annuels et 300 saisonniers pratiquent la récolte ou la culture d’algues en Bretagne. Grâce aux qualités exceptionnelles des végétaux marins, les usages (...)
Chez Bord à bord tout notre univers tourne autour des algues comestibles : nos pêcheurs à pied les cueillent, nos algoculteurs les récoltent, et elles sont ensuite lavées (...)
Algue brune répondant au nom scientifique de Saccharina latissima, le Kombu Royal est une algue laminaire de couleur marron avec des reflets orangés ou verts. Bien connu et (...)
Vous souhaitez recevoir nos actualités ? Il suffit de vous inscrire à notre édition mensuelle de la gazette des algues :
